6.05.2011 w ramach Projektu Comenius uczniowie klasy 3 Technik Kucharz oraz klasy 3 Technik żywienia i gospodarstwa domowego wraz z nauczycielami przedmiotów zawodowych uczestniczyli w szkoleniu  zawodowym “Spotkanie z czekoladą – praliny i dekoracje”. Warsztaty odbyły się w Akademii Czekolady w Łodzi. Spotkanie z czekoladą poprowadził Pan Marcin Paździor- Doradca Techniczny Akademii Czekolady Barry Callebaut Polska.

Szkolenie składało się z trzech części:

1.Teoretyczna, na której zapoznaliśmy się z historią czekolady oraz etapami jej produkcji. Większość z nas po raz pierwszy trzymała w ręku owoc i ziarna kakaowca.

2.Zwiedzanie fabryki czekolady. Maszyny, urządzenia, linie produkcyjne w pełni zautomatyzowane zrobiły na nas wrażenie.

3.Praktyczna, podczas której każdy uczestnik szkolenia sam temperował czekoladę, sporządzał praliny z czekolady mlecznej, deserowej, wykonywał dekoracje z czekolady pod okiem mistrza Pana Marcina. Każdy uczestnik wykonane przez siebie praliny mógł zabrać do domu. Oczywiście zabraliśmy wszyscy. Każdy z nas chciał poczęstować rodziców, bliskich własnoręcznie wykonanymi pralinkami. Były naprawdę pyszne.

Dziękujemy bardzo Panu Marcinowi Paździor, Firmie Barry Callebaut Polska, Akademii Czekolady oraz Dyrekcji Szkoły za wspaniałe szkolenie.