Професионална гимназия по туризъм и хранително- вкусова промишленост „Св. Св. Кирил и Методий”

VOCATIONAL SECONDARY SCHOOL OF TOURIZM AND FOOD AND FLAVOUR INDUSTRI “SVETI SVETI KIRIL I METODII”

Szkoła Zawodowa o kierunku Turystyka Żywienie “Sv.Sv. Cyril and Methodiy”, Momchilgrad, Bułgaria:

• Nasza szkoła jest położona w rejonie ubogim pod względem społecznym i ekonomicznym.

• W rejonie tym mieszkają różne grupy etniczne. Ze względu na te uwarunkowania nasi uczniowie mają szczególne potrzeby. Niektórzy z nich mieszkają w małych wioskach w zamkniętej społeczności. Aby otworzyć się na wiedzę i nowe doświadczenia chcemy nawiązać nowe kontakty i znajomości ze szkołami o tym samym profilu kształcenia.

• Jesteśmy jedynymi szkołami gastronomicznymi i turystycznymi w naszych regionach i potrzebujemy czerpać wzorce i współpracować ze szkołami kształcącymi w kierunkach gastronomicznych, by nasz poziom ciągle wzrastał.

• Najlepszą formą nauki zawodu jest wymiana partnerska pomiędzy szkołami, która poszerza horyzonty uczniów i otwiera im drzwi, które być może z powodu uwarunkowań środowiskowych, dotychczas były zamknięte.

• Nawiązanie nowych znajomości motywuje do pokazania się z jak najlepszej strony, czyli ugruntowania tego, co już mamy, znamy i dążenia do osiągania czegoś więcej.

• Do naszej szkoły uczęszcza zarówno młodzież zdolna i ta, która ma problemy z nauką. Tworząc projekt chcemy, aby wszyscy nasi uczniowie byli częścią projektu i współtworzyli go dodając to, co jest dla nich wyjątkowe.

• Chcemy wyrównać edukacyjne szanse młodzieży zamieszkałej na wsiach i w mieście przez powierzenie im stanowisk liderów grupy odpowiedzialnej za poszczególne zadnia w projekcie

• Chcielibyśmy zachęcić i zainteresować naszych uczniów technologią informacyjno-komunikacyjną, Internetem;

• Udział w projekcie pozwoli naszym uczniom przezwyciężyć nieśmiałość, uświadomi jak być tolerancyjnym wobec innych kultur, zwyczajów, ras i religii;

• Udział w projekcie pozwoli uczniom ze szczególnymi zdolnościami, np. kulinarnymi na rozwoju talentów poprzez czynne zaangażowanie się w wykonywanie zadań projektu, przygotowywanie potraw, spotkania z kucharzami i specjalistami;

• Udział w projekcie pozwoli uczniom ze szczególnymi zdolnościami, np. artystycznymi na wykonywanie prac plastycznych – rysunkowych, malarskich, fotograficznych przedstawiających kulturę, obyczaje, kuchnie regionu;

• Udział w projekcie pozwoli uczniom ze szczególnymi zdolnościami, np. językowymi na rozwijanie znajomość języka poprzez pisanie e-maili, rozmowy telefoniczne i internetowe czy też kontakt osobisty w ramach wymiany młodzieży;

• Nauka zawodu i zdolności praktycznych w dziedzinie gastronomii nie może odbywać sie bez poznania kontekstu historycznego, kulturalnego, bez poznania zwyczajów i tradycji europejskich. Chcemy, aby nasi uczniowie mieli szansę na spotkanie się z ludźmi, którzy będą mogli opowiedzieć im o swoich krajach i życiu, które tam prowadzą.

Kontakt:
Sashka Trapkova (Dyrektor szkoły)
tel/fax: +359036312115 Fax: +359036312364
e-mail: t h v p _ m [at] a b v [dot] b g